Ouvrir un restaurant, lancer un food truck, développer une marque de produits gourmands… Beaucoup d’entrepreneures Food choisissent de se lancer à deux. En couple, entre amis, ou avec un-e associé-e, l’aventure semble plus rassurante : on partage les responsabilités, on additionne les compétences, on s’entraide.
Mais très vite, une question se pose : qui porte réellement le projet ?
Et c’est souvent là que se joue la différence entre un duo qui avance et un duo qui s’épuise.
La notion de “personne-source”
Dans tout projet, lorsqu’on entreprend en couple ou à deux, il y a forcément une personne-source (notion développée par Peter Koenig) :
- celle qui a eu l’idée initiale,
- c’est elle qui sent naturellement la direction à prendre,
- sans elle, le projet n’existerait pas.
- elle qui porte l’énergie créatrice
- quoiqu’il arrive, elle veut à tout prix réaliser sa vision
Remarque : être la source, ce n’est pas “être le chef qui décide de tout sans consultation”. C’est avant tout porter la vision et garder la cohérence du projet. La source assume les grandes décisions stratégiques et garde le cap. Elle valide et a le dernier mot.
À ses côtés, il y a le ou les partenaires : ceux qui contribuent, enrichissent, amènent leurs idées, leur énergie, leur expertise… mais qui ne portent pas la responsabilité de la vision.
Ce qui se passe quand les rôles ne sont pas clairs
Quand la source n’est pas reconnue comme telle : on tourne en rond. Les décisions se bloquent, chacun veut valider ou freine l’autre, et le projet n’avance pas.
Lorsque le partenaire prend la place de la source, on sent un décalage. Inconsciemment il va freiner des quatre fers sur les décisions importante pour la réalisation de la Vision. Et la personne qui porte vraiment la vision se sent étouffée, perd sa motivation et parfois quitte le projet.
De même, quand le partenaire refuse sa place : il s’implique à contre-cœur, traîne les pieds, ou exprime de la frustration permanente. Cela épuise le duo et met en danger la réussite.
Quand la source et le partenaire ne sont pas clairement identifiés, les tensions s’accumulent. Les décisions prennent une éternité, les désaccords deviennent chroniques, et l’énergie du duo s’épuise à force de négocier plutôt que d’être dans l’action. Dans la Food, cela se traduit souvent par des retards dans le lancement de produits, des choix stratégiques importants qui avortent, des incohérences dans l’expérience client, des équipes qui explosent, ou même des pertes financières. Au lieu de pousser le projet vers le succès, le duo se retrouve bloqué dans un cercle d’indécision et de frustration.
D’où l’importance, le plut tôt possible, à partir du moment où tu as décidé d’entreprendre à deux ou en couple, d’identifier qui est la source, et de le clarifier ENSEMBLE. Ceci afin de vous mettre d’accord sur les rôles de chacun et sur les périmètres de responsabilité. (Et éviter de marcher sur les plates bandes de l’autre).
Comment identifier la source ?
Un bon exercice consiste à vous poser ces questions :
- Qui a eu l’idée d’origine du projet ?
- Qui sent spontanément la direction à prendre quand il y a un choix stratégique ?
- Qui est le moteur quand il faut relancer l’énergie ou prendre une décision difficile ?
- Quelle est la personne qui veut à tout prix que ça marche ?
- Si demain l’un des deux arrêtait, qui continuerait malgré tout ?
Dans un duo, la réponse saute souvent aux yeux : c’est l’un des deux qui a rêvé du concept de food truck, de restaurant, de marque artisanale… et l’autre qui a suivi par soutien, par amour ou par opportunité. 😉
Une fois la source identifiée : comment avancer ensemble ?
- Reconnaître la Source
- C’est elle qui garde la vision et la cohérence.
- Elle doit être soutenue dans son rôle, et non freinée.
- Elle a le dernier mot pour valider une décision
- Clarifier la place du partenaire
- Le partenaire n’a pas à tout porter. (quelle pression sinon !)
- Il peut choisir où et comment contribuer.
- Son rôle n’est pas d’avoir le dernier mot sur la vision, mais plutôt de l’enrichir, et de débloquer les situations pour que la vision de la Source se concrétise
- Accepter une implication décidée
- Mieux vaut un partenaire impliqué dans ce qu’il aime, et qui se lève le matin avec la niak de le faire, qu’un partenaire qui se sent forcé de faire.
- Cela évite les frustrations et redonne de l’énergie au duo.
- Respecter le cadre et le périmètre de chacun
- Le projet avance si chacun joue sa partition.
- La source garde la direction, le partenaire soutient.
Exemple concret dans la Food
La source est souvent celle qui a imaginé le concept quelques mois/années avant, qui s’est peut-être lancé seul au départ. Ou celle qui, au détour d’une conversation a dit « Et si on faisait ça ? » 💡 Il exprime sa vision.
Tandis que le partenaire est celui pilotera la partie opérationnelle (et avec plaisir !) du déploiement.
Or, le biais qui apparaît souvent (notamment lorsque les rôles n’ont pas été définis au préalable), c’est lorsque le partenaire se met à challenger systématiquement le concept ou à s’opposer, souvent inconsciemment, aux décisions stratégiques (ex : changer la carte, ouvrir un deuxième point de vente, refonte de l’identité visuelle, etc…), le projet va avoir tendance à stagner.
Par contre, lorsque chacun respecte son rôle — la source porte la vision et la direction, le partenaire se concentre sur l’exécution et l’enrichissement —, le duo devient une véritable force et peut faire avancer le projet de manière fluide et efficace.
Remarque : il sera primordial que la source reste à l’écoute et accueille les suggestions de son partenaire. Elles permettent de donner de la consistance au projet, même s’il reste celui qui valide.
C’est là que la force du duo est à son paroxysme ! 🤩
En conclusion
Entreprendre à deux peut être une force incroyable… ou un piège qui épuise. Et tout repose sur une chose simple : reconnaître qui est la source, qui est le partenaire, et clarifier la place de chacun.
Dans la Food, où les enjeux sont lourds (longues journées, saisonnalité, marges serrées), cette clarté est non seulement un gain d’énergie, mais une condition de survie, pour que le projet aboutisse.
Alors si tu veux entreprendre à deux avec un-e associé-e, ou en couple, prends ce temps : identifie la source, donne à chacun sa juste place, et avance dans une dynamique alignée. En étant les plus honnêtes avec vous-mêmes. C’est LA clé pour que votre projet Food grandisse et dure. 😉
Pour aller plus loin
Vous portez un projet ou dirigez un business Food à deux ? Vous coincez, ou vous avez du mal à dépasser une étape de croissance de votre activité ? Parlons-en lors d’une séance diagnostic !
