Cette recette est : simple, rapide, excellente et nécessite peu d’ingrédients !
Parfait pour une idée de repas en semaine, non ?
Je suis allée au plus simple, tout est dans le titre : des calamars, de l’ail et du persil 😉 Un plat express avec très peu d’ingrédients mais qui se suffit à lui-même !
RECETTE DES CALAMARS AIL ET PERSIL
Difficulté : facile
Préparation : 5min
Cuisson : 10min
Pour 4 personnes :
- Des calamars pour 4 personnes (env. 400g)
- 1 poignée de persil plat haché
- 1 à 2 gousses d’ail (selon si tu aimes ça)
- Huile d’olive
- Sel/poivre
Comment procéder :
| Etapes | Ingrédients de déclinaison et recommandations |
| 1/ Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse (ou au wok). | |
| 2/ Egoutter et sécher dans un linge les calamars. Les verser dans l’huile et les cuire 5min à feu vif. | A la place du calamar : moules, crevettes, saint-jacques, poulet émincé, coques, palourdes… |
| 3/ Ajouter l’ail écrasé et le persil haché | Ne pas hésiter à ajouter des épices ! |
| 4/ Saler et poivrer. | Et pourquoi pas : flamber avec un peu de Pastis ? 😉 |
Bon appétit !
Pourquoi je te présente « mes » recettes sous forme de tableau avec plein d’ingrédients de remplacement et te laisse la possibilité de la modifier selon tes envies ?
Les recettes rassurent mais elles freinent nos idées : elles ne sont pas assez flexibles pour s’adapter à la cuisine du quotidien et à ses contraintes : manque d’ingrédients, pas le temps de réfléchir, manque de temps, etc…
Ainsi, te laisser la possibilité de l’accommoder « à ta sauce », c’est te libérer du diktat des recettes et te permettre de cuisiner chaque jour selon TES envies, en fonction de TON placard et de TES contraintes. Fais-toi confiance ! 😉
