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Lire la suite à propos de l’article Comment je me suis rendue dingue avec les recettes

Comment je me suis rendue dingue avec les recettes

Lorsque je demande aux parents ce qu’ils ont déjà essayé pour se remettre en cuisine, 9 fois sur 10 ils me répondent : Avoir des livres de cuisineSélectionner les recettes et…

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Lire la suite à propos de l’article 8 pistes pour faire de la cuisine un VRAI levier pour l’égalité des genres

8 pistes pour faire de la cuisine un VRAI levier pour l’égalité des genres

Quel lien entre impact positif et alimentation ? L’alimentation est la base de tout : on en a besoin pour vivre. Et c’est tellement la base de tout que ça peut rapidement…

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Lire la suite à propos de l’article Episode 5 : Comment la permaculture peut t’aider à te remettre efficacement et durablement en cuisine

Episode 5 : Comment la permaculture peut t’aider à te remettre efficacement et durablement en cuisine

Me revoilà pour te parler de permaculture et de cuisine ! Dans ce 5e épisode, nous allons voir 2 nouveaux principes qui vont t'aider à te réconcilier avec la cuisine…

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Lire la suite à propos de l’article A quoi sert un coach culinaire : ma vision à contrepied

A quoi sert un coach culinaire : ma vision à contrepied

Je me suis retrouvée un peu bête le week-end dernier à un barbecue, quand on m’a posé la question : « C’est quoi ton job déjà ? Coach culinaire ? J’ai pas compris ce…

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Comment être sûr(e) des accords de saveurs quand on n’est pas à l’aise en cuisine ?

Comment être sû(e) de bien accorder les saveurs quand la cuisine n'est pas ta tasse de thé

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Les cours de cuisine : mon retour d’expérience en 4 points et 4 conseils

Quand tu ne sais pas cuisiner ou quand tu manques d'idées, les cours de cuisine peuvent-ils t'aider ?

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Recette salade d’avocat et crabe

Cette recette de salade d'avocat est toute bête mais justement parce qu’elle est simple, elle a tout le potentiel pour s’enrichir et d'être déclinée : avec des herbes fraiches, des tomates,…

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Recette de légumes au miso

Pour cette recette de légumes au miso, j’ai été extrêmement inspirée par la mini-série documentaire sur Netflix de Samin Nosrat : « Sel gras acide chaleur », tiré de son livre. Elle y…

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Lire la suite à propos de l’article Echouer à tenir ton organisation en cuisine : et si ce n’était pas un problème de motivation ?

Echouer à tenir ton organisation en cuisine : et si ce n’était pas un problème de motivation ?

J’ai constaté que les personnes qui me contactent ont tous déjà essayé, un jour, de mettre en place une organisation en cuisine. Ils ont pour la plupart échoué après plusieurs…

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Recette de canard aux saveurs japonaises

Quand j’ai réalisé ce plat, l’objectif était d’écluser des sauces… périmées depuis 2015 !! 😅 En effet, les produits de type sauce sojà ne périment pour ainsi dire jamais. Le sel…

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Je m'appelle Mélanie Landais et je suis révélatrice de talents !

Je suis spécialiste auprès des femmes qui veulent créer ET vivre d’une activité dans les domaines de l’alimentation

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