Pourquoi vendre de la valeur au lieu d’un produit ?

On me fait souvent remarquer qu’il est difficile d’augmenter ses tarifs sans avoir à se justifier.

En effet, comment justifier que ton heure de cours de cuisine facturée à 52€ en 2020 puisse passer à 62€ en 2021 ?

La hausse du coût de la vie ? Ton expertise qui s’élargit ? Une nouvelle déco ?

Ton client s’en fiche : parce que tu lui proposes 1h de cours, il veut payer l’heure de cours que tu lui proposes, et rien d’autre. 

A cela s’ajoute le fait que tu te qualifies comme « prof de pâtisserie ». Pourquoi irait-il payer 62€/heure alors que d’autres « profs de pâtisserie » proposent 50€ ?

Pour ces 2 raisons, le choix de ton prospect de refuser ou d’aller voir le voisin est totalement justifié.

Or, avoir la possibilité d’augmenter régulièrement tes tarifs est vital pour toi mais aussi pour le développement de ton business Food.

Il est donc nécessaire de lui donner la capacité de pouvoir le faire. Cela se prépare et se communique.

 

Quelle différence entre un produit et de la valeur ?

Pour reprendre l’exemple, le produit que tu proposes c’est : 1h de cours de pâtisserie, dispensé par une prof de pâtisserie.

Si tu proposes de la valeur, cela pourrait être cette heure de cours, mais aussi ce qu’il y a autour et qui revêt une notion de subjectivité : les bénéfices qu’il retire, la convivialité, l’acquisition d’expérience, l’importance du besoin de ton client vis-à-vis de ton offre, les bonus, l’anticipation de ses besoins, l’expérience client, le soutien téléphonique après le cours, etc…

Bref, tu l’auras deviné, des éléments qui ont une valeur mais qui n’a pas de prix 😊

La pub pour cette fameuse carte bancaire met très bien en perspective cette notion :

« Location de bateau : 145€. 2 paires de bottes : 53€. Refaire le monde avec son fils : ça n’a pas de prix »

http://www.culturepub.fr/?p=11842

 

Pourquoi vendre de la valeur plutôt qu’un produit ?

Vendre de la valeur, c’est aller au-delà du produit-même. C’est proposer plus que ce que tes concurrents pourraient proposer et c’est donner ce que tu penses de meilleur à ton client = être qualitatif.

Or, comme personne d’autre n’apportera jamais la même valeur à cette heure de cours de pâtisserie, il n’y a pas de comparaison possible et donc pas de nécessité de justifier tes tarifs. La valeur que tu donnes à ton offre sera celle que toi et toi seule aura fixée : et ton client idéal sera heureux de pouvoir payer ton prix pour y accéder 😊

De ce fait, lorsque tu auras besoin voudras augmenter tes tarifs, tu auras simplement à retravailler la valeur de ton produit… et pourquoi pas, permettre à des parents de refaire le monde avec leurs enfants grâce à ton cours de pâtisserie ? 😉

–> Un client ne vient pas acheter un cours de pâtisserie : il vient acheter un résultat et une expérience unique.

Résultats, ton business a un potentiel d’expansion :

  • Tu n’es jamais freinée dans ta croissance (pas besoin de te justifier, juste à communiquer).
  • Tu as la capacité d’améliorer ton offre continuellement
  • Tu peux te rémunérer à ta juste valeur
  • Tes clients idéaux sont heureux de bénéficier de ce que tu proposes

Pour aller plus loin : comment vendre de la valeur ?

La valeur, c’est l’un des sujets dont je parlerai plus en détails dans le prochain workshop en ligne.

Les 6 piliers pour un business Food structuré et rentable.

Il aura lieu le Jeudi 19 août à 13h (heure de Paris).

Si tu es déterminée à donner le potentiel à ton business Food de devenir rentable et de te rémunérer, cet atelier gratuit est fait pour toi !

Tu repartiras avec :

  • Les éléments à intégrer dans ta stratégie pour atteindre tes objectifs
  • Des leviers pour une meilleure rentabilité
  • Les clés pour te positionner en tant qu’experte dans ton domaine
  • La perspective d’une manière différente d’entreprendre

Surtout si :

  • La stratégie ce n’est pas ta tasse de thé
  • La posture entrepreneuriale c’est encore l’inconnue
  • Tu es déterminée à sortir de cette image du job « passe-temps » et à en faire une activité qui te rémunère

Pour t’inscrire c’est ici !

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Mélanie Landais
Mélanie Landais

Je suis experte auprès des femmes en reconversion dans les métiers de l’alimentation, qui veulent créer et vivre d' une activité qui leur permette de croquer leur vie professionnelle à pleines dents

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